みなさん、こんにちは
西口店の中北です
先週もりりんが、「がんと歯磨き」について書いていたので、自分も便乗して「がん」について書いてみようと思います
みなさん、「デザイナーフーズ・ピラミッド」って聞いたことがありますか？
ピラミッドとは言っても、エジプトのことではありません
これは、１９９０年にアメリカ国立がん研究所が発表した、食品のピラミッドです
いったいどんなものなのかというと、がん予防効果の高い４０種類の食品を、３階層のピラミッド型に記して、上にある食品ほどがん予防の効果が高いと発表したものです
では、いったいどんな食品がランクインしているのでしょうか…
さっそくいってみましょう
カウント～
銅メダル：メロン、バジル、タラゴン、エンバク、ハッカ、オレガノ、きゅうり、タイム、アサツキ、ローズマリー、セージ、じゃがいも、大麦、ベリー
銀メダル：タマネギ、茶、ターメリック、玄米、全粒小麦、亜麻、オレンジ、レモン、グレープフルーツ、トマト、ナス、ピーマン、ブロッコリー、カリフラワー、芽キャベツ
以上までがピラミッドの二段目までに入っている食品です。
どうですか？聞きなれない食べ物が多いですね
日本の食卓では、きゅうり、じゃがいも、タマネギ、トマト、ナス、ピーマン、ブロッコリーあたりが使いやすそうですね
お茶を飲みながら食事をして、最後に柑橘類のデザートを…なんていうのもいいかもしれませんね
記念日にはメロンでお祝いを
さてさて、お待たせしました。
それでは、がん予防の金メダリストをご紹介しましょう
選手の入場です
金メダル：ニンニク、キャベツ、甘草、大豆、生姜、人参、セロリ、パースニップ
日本人にはなじみのある食品が多いですね
やはり日本食は、かなりバランスのいい食事と言えるのではないでしょうか
ちなみに、このピラミッドはアメリカで作成されたものなので、アメリカの食文化に無いものは検討されていません
そのため、海藻類・特定のきのこ類・ゴボウ・マグロ・イワシなどは除外されています
もしこれらが入っていたら、ピラミッドの頂上は日本食一色
日常生活のなかで病気への予防を行うことが、健康増進の第一歩です
少しずつでも毎日摂取することで、身体の中からも健康へ歩んで行きましょう
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川口のカイロプラクティック 骨格屋
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